食に対する幅広い知識・理解を深めながら、食を大切にする心情を育てることをねらいとして、１年次生が日本茶の実習を行いました。緑茶は淹れる温度により味が異なることを体験したり、香りの違いや生活を豊かにする香りの効果について学んだりするよい機会となりました。

　講師としてご協力くださった吉田茶園様、ありがとうございました。